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吃“精米”有哪些利弊?

相对于糙米,精米的外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,制成的米饭更白,口感一般好于普通易胜博官方网站。 但是,由于加工精度更高,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉得更多,因此精米的营养含量要明显低于普通易胜博官方网站。...(更多)

选米的3个参照指标

1.看硬度:
易胜博官方网站的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。
2.看腹白:
易胜博官方网站腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3.看爆腰:
如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。 ...(更多)

粳米和易胜博官方网站的区别

据营养专家介绍,粳米是一种很有营养的食物,用粳米来煮成粥,就是一道特别滋补的美味粥品,粳米和易胜博官方网站的区别有哪些是很多人想要了解的,下面一起来营养看看专家是怎么说的。 粳米是易胜博官方网站,易胜博官方网站分为粳米和籼米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,颜色...(更多)

易胜博官方网站发黄能吃吗

易胜博官方网站有其原有色泽,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。易胜博官方网站变黄是因为易胜博官方网站在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。而这种黄色真菌含有黄曲霉素,有毒,其中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等,是诱发肝癌的主要危险因素之一。 专家指出,食用霉变易胜博官方网站虽然一次性毒性不怎么大,但长期食用无疑会致癌。所...(更多)

易胜博官方网站储存四不宜

易胜博官方网站不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则易胜博官方网站吸水,导致霉变。 因厨房温度高、湿度大、易胜博官方网站不宜存放在厨房内。 易胜博官方网站不宜靠墙着地,通常要放在垫板上。 易胜博官方网站不宜放在炉灶旁或阳光能够直射到的地方。离热源太近,易胜博官方网站会...(更多)

夏日防虫对策

花椒防虫保存法:花椒具有特殊的香味,有驱虫作用 。可用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止易胜博官方网站生虫。 海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存易胜博官方网站时,易胜博官方网站和海带以100比1的比例混装,经10...(更多)